"Et si la vache était le vrai symbole de la France et le lait son ADN ? Sa géographie, son histoire, sa culture et son économie en font sans conteste une terre de lait."
- 27.2 milliards d'euros,
- 250 000 emplois,
- 2ème producteur européen de lait,
- 70 000 exploitations laitières,
- 3.6 millions de vaches laitières,
- 27.3 milliards de litres de lait de vache collectés..
Sources : http://www.maison-du-lait.com/fr
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