mercredi 21 janvier 2015

Ovinpiades au lycée !

Cette année la classe des PA2 ainsi que les élèves du secondaire participe aux Ovinpiades que le lycée organise et qui a eu lieu le mercredi 28 janvier. Il s'agit d'un concours sur la connaissance technique sur les ovins, mais aussi des épreuves pratiques.

Les Ovinpiades sont organisées par Interbev Ovins avec l’aide de l’enseignement agricole depuis 2006. Elles constituent un événementiel fédérateur de la filière et suscite l’intérêt des jeunes, des professionnels de la filière et des éleveurs. Les Ovinpiades ont pour ambition de donner une image moderne du métier d’éleveur ovin mais avant tout, de susciter des vocations chez les jeunes !

source: http://www.jedeviensberger.com

jeudi 15 janvier 2015

Du côté de chez nous ... en Meurthe et Moselle ...

Un peu d'histoire et de géographie ...

La Meurthe-et-Moselle (54) fut créée le 7 septembre 1871 à partir des départements de la Meurthe et de la Moselle qui portent aussi le nom des deux principaux cours d'eau qui traversent ce département français de 5 246 km² situé au centre de la région Lorraine, entouré par les départements de la Meuse, des Vosges, du Bas-Rhin et de la Moselle et sa frontière nord jouxte le Luxembourg et la Belgique. Les habitants sont appelés les Meurthe-et-Mosellans ou les Meurthois et sont plus de 740 000. La ville principale du département est sa préfecture, Nancy.

Arts et patrimoine :

De l'Abbaye des Prémontrés à la royale place Stanislas, du château des Lumières de Lunéville au Haras National des Rosières-aux-Salines ... Une multitude de musés, châteaux, mais aussi de nombreux lieux évocateur de la terrible Grande Guerre de 14-18 tel que "Le Boi-le-Prêtre". La Meurthe-et-Moselle possède quelques-uns des plus beau exemples du génie militaire passé: les fortifications Vauban, fortifications Séré de Rivières. Autant de sites historiques exeptionnel, pour certains classés au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La Meurthe-et-Moselle est aussi une terre de métiers d'art aux savoir-faire ancestraux. Par exemple Baccarat est la ville du cristal et des bijoux par excellence.

Spécialités :

Un petit creux ? Bergamote, mirabelle, macaron, Baba au rhum, madeleine, quiche lorraine ...

Une p'tite soif ? Vin AOC des côtes de Toul, eau de vie et liqueur de mirabelle, bière artisanale ...

que de merveilleux produits du terroir qui font la spécificité de notre département.

Nature et Détente :

Découvrez les splendeurs sauvage du pays en tyrolienne ou en sautant à l'élastique, l'infinie douceur des collines, parc et jardin de rêves, découverte et savoir-faire dans le Parc Naturel Régional de Lorraine ... Ici, nos forêts, chemins et bords des cours d'eau vous invitent à marcher, courir pédaler, naviguer, galoper ...

Eco-Tourisme:

La Meurthe-et-Moselle possède des hébergements classés "la clef verte", "Ecolabel", ..., des producteurs labéllisés bio, des "fermes vertes" ... pour vous accompagner sur les chemins de la découverte et du respect des espaces naturels. En somme, Meurthe-et-Moselle tourisme a par exemple mis en place des opérations "Accueil chez l'habitant" lors d'événement ou de grandes manifestations pour le tourisme devienne durable.

Evénements et fêtes :

Envie de musique, de théâtre ou d'une sortie en plein air ? De grands festival (Nancy Jazz Pulsations, le Jardin du Michel...), aux grands rassemblement culturels (rencontres équestres, Saint-Nicolas, expositions, spectacles...) jusqu'à vos sorties du dimanche (brocante, balades, visites guidées...) en passant par un opéra en plein air. Que d'événements ! Notre département vous attend !

Quelques infos concernant la production de lait

A propos de la production...

Si on trait une vache laitière trois fois par jour au lieu de deux fois, on augmente sa production laitière de 10 à 15%.

La production laitière d'une vache allaitante (bouchère) augmente d'environ 20%, si elle nourrit deux veaux au lieu d'un seul.

et du lait...

Un litre de lait a une valeur énergétique brute d'environ 740 kcal.

Le lait gèle à -0,53°C.

mercredi 14 janvier 2015

Séchage en grange: " une technique performante économe et respectueuse de l'environnement"

Le principe consiste à récolter à un stade précoce une plante riche qui donne après conservation, un foins de très haute qualité nutritive ingéré en grande quantité sans gaspillage par les animaux. En effet une herbe précoce sera plus riche.

Principe de fonctionnement :

L'herbe est coupée puis pré-fanée dans le champ. Il faut ensuite compter entre 24 à 48 heures de séchage en plein champ pour ce système, pour pouvoir ensuite charger le foin en vrac dans les cellules de séchages. A ce stade le foin a entre 45 et 60% de MS (Matière Sèche), c'est donc encore un élément humide. Répartie ensuite sur les différentes cellules qui vont permettre le séchage complet par envoi d'air chaud. Dans ces cellules, on va trouver par couche du bas vers le haut : du foin sec de 5 jours, du foin en train de sécher de 1 à 5 jours puis du foin humide rentré le jour même.

Ce séchage en grange peut se faire de différentes façons (l'envoi de l'air chaud) :

avec les panneaux solaires
avec une chaudière de bois ou plaquette
avec un générateur d'air chaud au fuel ou gaz
avec un chauffage électrique de l'air
avec un déshumidificateur d'air

Résultats obtenus et avantages de cette innovation :

Il s'agit d'un système d'exploitation simple, fiable, de bonne qualité et économe. Cette technique permet la préparation d'un foin équilibré, appétant et peu encombrant. Par exemple une vache laitière en lactation en consomme environ 18 à 20 kg/j et une brebis 3,5 à 4 kg/j. Le foin séché par cet technique aura de meilleures qualités nutritives qu'un foin traditionnel. Il va donc être bénéfique sur l'animal pour avoir une meilleure reproduction et santé. Il va donc permettre la diminution des risques d'infection et de contamination tant de l'animal que de ses produits dérivés (comme le fromage par exemple avec la diminution du risque de contamination par les Butyriques et la Listéria) et une garantit pour le consommateur.

Ce fonctionnement permet un respect de l’environnement. Le séchage en grange n'engendre pas de polluant quelconque, il demande une limitation de l'utilisation des intrants et permet aussi une préservation de la biodiversité.

Investissement nécessaire : (exemple d'installation pour sécher et stocker 150 T de MS, besoin de 40 à 50 VL)

Coûts de la grange (25 m * 13 m * 8 m) =60 à 80 000 €
Matériaux de séchage (griffe, ventilateur, réchauffeur ou capteur solaire) =40 000 à 60 000 €
Aménagements des aires de séchage (parois, gaines, caillebotis) =15 000 à 30 000 €
Autochargeuses 35 m3 =15 000 € à 40 000 €

Total : 130 000 à 200 000 €
soit 70 à 110 €/Tonne de MS (sur 12 ans)
Soit 36 à 67 € / 1 000 litres de lait (base 250 - 300 000 l de quota)
Subventions éventuelles non déduites

Le séchage en grange est donc une manière pour produire autrement de manière économe, sociale et environnementale, au service du développement durable. Pour plus d'informations : http://www.tech-n-bio.com/tl_files/resumes%20des%20conferences%202013/elevage%20bovins/sechage%20du%20foin%20en%20vrac/Partie%203.pdf

Source; tech & bio

L'affiche

Dans le cadre du concours du TNLA, nous devions réaliser une affiche.
Avec le talent de Marion pour le graphisme, voici le résultat, avec pour thème "Produire Autrement" :

Résilience - Système économe et autonome - Système herbager - Agroforesterie - Phytothérapie - Médecines alternatives - Gestion - Nouvelles technologies - Energies Renouvelables - Entraide

mardi 13 janvier 2015

Un nouveau vêlage !

Alors qu'on entrainait Danisse à la marche comme tous les soirs, pour être prêt pour le grand jour, une de ses copines a donné naissance à un petit veau jersiais dans sa stabule. Cette petite vache s'est d'abord couchée tranquillement dans la paille et a commencé le travail. Elle a perdu la poche des eaux, puis les contractions ont permis au veau de sortir sans problème et en très peu de temps. Après sa sortie, la nouvelle maman l'a léché pour le stimuler, le sécher, le nettoyer et partager les premiers liens mère-enfant.

photo personnelle

lundi 12 janvier 2015

Le croisement inter-race rotatif

La ferme du lycée agricole de Nancy Pixérecourt, conduit un système de polyculture-élevage autonome et économe. Pour cela, ses méthodes sont parfois en rupture avec le modèle traditionnel dominant.

Sur le troupeau laitier, la principale particularité est le métissage de tout le troupeau. En effet, plusieurs races cohabitent et un croisement rotatif à 4 voies est mis en place afin de bénéficier de l’hétérosis et surtout d’obtenir un type génétique adapté au système atypique de l’exploitation du lycée de Pixerecourt.

Les vaches Prim' Holstein sont croisées en suivant un schéma de croisement :

1 - Avec la race Montbéliarde, pour apporter plus de taux au lait, du gabarit aux animaux et de la rusticité.

2 - Avec la race Jersiaise, pour apporter davantage de taux, réduire le gabarit et mieux valoriser l’herbe.

3 - Avec la race Rouge Suédoise, pour apporter encore plus de taux, de la fonctionnalité et parfois le gène sans corne.

4 - Avec la race Normande pour augmenter la valorisation de l’herbe et le gabarit fortement réduit par le croisement avec la race jersiaise.

Au terme de ces croisements successifs, la vache obtenue est adaptée au système agro-écologique de la ferme. Les résultats sont au rendez-vous puisque cette exploitation livre du lait avec des taux élevés, avec seulement 600 kg de concentrés par vache laitière (dont 90% autoproduit) et sans maïs ensilage. Le but étant de produire à moindre coût, les résultats économiques de la ferme sont satisfaisants avec une production moyenne par vaches d’environ 6000 L de lait par an.

dimanche 11 janvier 2015

Danisse, nous attendons !

Nous n'allons pas vous cacher que notre chère Danisse nous fait attendre. Elle n'a pas encore mis bas.

Nous pensons quand même que quelque chose ne va pas, le chef d'exploitation va faire venir le vétérinaire. Nous en saurons donc plus dans quelques temps.

Voilà le gros bidon de la belle.

samedi 10 janvier 2015

Entraînements quotidiens

Encore cette semaine Danisse et Farming (nous avons enfin baptisé la remplaçante de Danisse !) ont eu le droit à leurs entraînements.

Une fois, nous les avons sortie en même temps. Elles ne s'entendent pas du tout, Danisse regarde Farming du coin de l'oeil.

Danisse y met du sien, elle marche bien. Alors que Farming fait 1 mètre et elle s’arrête. Il y a encore du boulot !

Les 2 belles ensemble.

vendredi 9 janvier 2015

L'apprentissage au cfa ou au cfppa

L'apprentissage

L’apprentissage est une formation en alternance qui associe une formation chez un employeur et des enseignements dispensés dans un centre de formation d’apprentis.

L’apprentissage permet d’accéder à tous les niveaux de qualification professionnelle sanctionnée par un diplôme de l’enseignement technologique ou professionnel du second degré ou du supérieur ou un titre homologué.

Statut

Pour devenir apprenti, il faut être âgé de 16 à 25 ans, avoir conclu un contrat de travail d’une durée de 1 à 3 ans et être reconnu apte à l’exercice du métier lors de la visite médicale d’embauche. Si l’on est plus âgé ou plus jeune, il est également possible d’entrer en apprentissage sous certaines conditions.

Organisation de la formation

La formation est dispensée entre deux lieux :

- l’entreprise pour la formation pratique, avec un maître d’apprentissage

- le centre de formation d’apprentis (CFA) pour la formation générale, technologique et pratique.

Le rythme de l’alternance peut être, par exemple de 2 semaines en entreprise, 2 semaines en CFA ou 2 semaines en entreprise, 1 semaine en CFA.

Le temps de formation au centre de formation est d’environ 430 heures par an pour les CAP et de 500 heures pour les BEP (la loi impose un minimum de 400 h par an en moyenne). Les baccalauréats professionnels et les BTS nécessitent un minimum de 675 heures par an.

Ce temps est plus court que celui des formations dispensées dans les lycées mais il ne faut pas oublier que le temps passé en entreprise est aussi un temps de formation.

Rémunération

L’apprenti est salarié et perçoit une rémunération qui, pour un premier contrat, peut varier entre 25 et 76 % du SMIC suivant l’âge du jeune.

Les salaires versés aux apprentis sont exonérés de l’impôt sur le revenu dans la limite du montant annuel du SMIC. Cette disposition s’applique à l’apprenti ou au foyer fiscal auquel il est rattaché. Par conséquent, la rémunération de l’apprenti n’entre plus dans le calcul des revenus du foyer fiscal auquel il est rattaché.

Comme tout jeune salarié, l’apprenti peut bénéficier d’allocations d’aide au logement et d’un accès privilégié aux foyers de jeunes travailleurs.

Les parents perçoivent les allocations familiales jusqu’aux 20 ans de l’apprenti si sa rémunération ne dépasse pas 55 % du SMIC.

Source :

http://www.pixerecourt.fr/index.php/apprentissage

jeudi 8 janvier 2015

La remplaçante de Danisse est baptisée !

Elle se prénommera Farming !

La hall alimentaire du lycée

L'établissement dispose d'une halle de transformation de près de 200 m² lui permettant de mettre en place des activités pratiques dans des conditions proches des réalités professionnelles.

Cet espace est également mis à disposition des agriculteurs et des industriels désirant conduire des transformations de leurs produits ou mettre au point un protocole de production à l'aide de notre matériel.

mardi 6 janvier 2015

La formation continue

La formation continue s'adresse à tous les adultes qui ont quitté le système de formation initiale et souhaitent progresser dans leur vie professionnelle grâce à l'obtention d'un diplôme ou l'acquisition de nouvelles compétences.
L'Etat français encourage et développe un accès à la formation pour tous et tout au long de la vie. Un projet de loi a été présenté le 29 avril 2009 par le secrétaire d'état chargé de l'emploi, qui vise la mise en place de :

« un lien renforcé entre formation et emploi ;
un système plus juste qui réduit les inégalités d'accès à la formation ;
un système plus efficace de formation professionnelle ;
un système centré sur les salariés et les demandeurs d'emploi. »

Devoir et droit de la formation continue

La formation continue est un investissement pour l'avenir. Elle implique des droits et devoirs de la part de chacun, particuliers et institutions.

L'État s'engage à mettre en place tous les outils de développement de la formation continue et apporte son soutien financier aux stagiaires et organismes.
La région met en place sa propre politique d'apprentissage et de formation. Elle peut intervenir dans le financement de certaines formations et demeure l'interlocuteur direct des partenaires de la formation, publics et privés ?
L'entreprise s'engage à donner à chacun de ses salariés le droit de se former et de progresser.
Le salarié s'engage à rester au courant des mises à jour qui concernent sa profession et à compléter ses connaissances en fonction des besoins de l'entreprise.
L'enseignant, agent de la fonction publique, s'engage à s'adapter aux évolutions du système éducatif et à réaliser les formations nécessaires à cette adaptation.

Quelques chiffres sur ce type de formation

Sans le Bac, un adulte a 2 fois moins de chances d'accéder à une formation qu'une personne diplômée de l'enseignement supérieur.
Le salarié d'une entreprise de moins de 10 salariés à 5 fois moins de chance d'accéder à une formation que le salarié d'une grande entreprise.
13% des demandeurs d'emploi accèdent à une formation (contre 28% pour les salariés).
75% des demandes de formation réalisées par les demandeurs d'emploi n'aboutissent pas.

lundi 5 janvier 2015

Sarah : Allons du côté de l'Irlande...

Mon stage AGEA (Approche Globale d'une Exploitation Agricole) s'est déroulé en Irlande, du côté de Cork, tout au sud du pays. J'étais dans un élevage laitier de 250 Holstein avec 26 brebis de race Vandeen France. A travers ce stage de 15 jours, j'ai pu découvrir la culture irlandaise et les différentes méthodes utilisées dans cette ferme. Par exemple, les Irlandais fonctionnent beaucoup en système de paddocks plutôt que d'offrir aux vaches de grands espaces de prairie et préfèrent au système de salle de traite en côté x côté être en ligne haute.

Ce fut une expérience très intéressante et enrichissante que j'ai envie de renouveler, peut-être dans un autre type d'élevage ou bien alors dans un autre contexte.

Le saviez-vous ?

La plupart du cheptel français est situé dans les régions de Bretagne, de Basse-Normandie et des Pays de la Loire. On peut également en trouver en Marne, Yonne, Drôme, Lot-et-Garonne ou encore Haute-Vienne mais aussi chez nous ! Enfin, on peut en voir lors des grands rassemblements d'élevage tels que le Salon de l'Agriculture de Paris (où on répond présents!), le SPACE de Rennes, etc...

samedi 3 janvier 2015

Clément: stage en Alsace

J’ai choisi de réaliser mon stage d’AGEA dans une exploitation de montagne. Je me suis pour cela rendu en Alsace, dans le massif Vosgien.

L’exploitation, qui se situe à 700m d’altitude, dans la commune d’orbey, élève des vaches laitières. Cinquante-six vaches produisent chaque jour du lait, dont une partie est transformée sur place en fromage AOC Munster.

La production céréalière étant impossible dans cette zone, il est nécessaire de valoriser au mieux la ressource locale : l’herbe. L’exploitation fait d’ailleurs de l’autonomie fourragère l’une de ses priorités. L’été, les vaches et génisses profitent des verdoyantes prairies de montagne. Le parcellaire à proximité de la ferme et accessible par les vaches étant limité, les vaches laitières reçoivent chaque jour, en complément du pâturage, de l’herbe fraichement fauchée. L’hiver, elles reçoivent foin, regain et enrubanné. Le foin et regain sont stockés en vrac dans deux grandes cellules avec séchage.

L’exploitation se situe en plein cœur de la touristique vallée de Kaysersberg. Cette vallée, qui accueille chaque année plus de 400 000 touristes, a fait sa renommée sur ses villages authentiques, sur son vignoble et sur ses paysages montagneux offrant de nombreux sentiers de randonnées. Les exploitations agricoles de cette vallée ont ainsi un rôle à jouer dans le maintien des paysages ouverts, offrant ainsi aux touristes et aux locaux un cadre agréable.

vendredi 2 janvier 2015

Marion : Stage en Irlande

Première période de stage pour mon BTSA PA, second stage pour moi en exploitation laitière, et premier stage... à l'étranger !

En effet, ayant déjà totalisé une trentaine de semaines de stage avec mon BEPA et Bac pro CGEH, j'ai souhaité partir à l'étranger pour découvrir une autre culture, de nouveaux paysages et perfectionner mon anglais !

Départ pour moi le samedi 6 décembre, à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle (Paris), en direction de Dublin !

Je suis donc arrivée 2h plus tard en terres irlandaises, où les débuts furent quelque peu difficile en raison de l'accent présent en Irlande. J'enchainais avec 3h15 de bus vers Nenagh pour enfin rencontrer mes maîtres de stage. Arrivée de nuit à la ferme, je la découvris le lendemain !

Ferme laitière avec 170 vaches laitières et 140 génisses qui rejoindra le troupeau laitier, Shesheraghmore Farm compte aussi une centaine de veaux et yearling, 235 hectares avec 210 hectares pour le pâturage et 25 hectares de cultures, ainsi que 9 chevaux de selle irlandais !

Tous les jours, j'étais chargée de :

Nettoyer les logettes des vaches laitières, taries, et des génisses et d'y remettre de la chaux
Préparer 8 sacs de rations pour les yearling que nous allions distribués avec Padraig, mon maître de stage, aux yearling présent à l'extérieur de la ferme. Lors de la deuxième semaine, lorsque ceux-ci furent rentrés dans un bâtiments pour éviter de dégrader les prairies, nous leurs apportions également de l'ensilage tous les 2 jours.
Nourrir les chevaux, les longer et les monter
Nettoyer la salle de traite après les traites et aider lors de celle-ci (mais étant en période creuse pour eux avec seulement une vingtaine de vaches à traire, la charge de travail pour la traite ne nécessitait pas beaucoup de monde et la présence de seulement JJ ou Sheila suffisait)
Nourrir les veaux
Divers travaux d'entretien et de constructions des bâtiments, évacuation du fumier,...

J'ai également pu participer avec mon maître de stage à une formation d'insémination bovine, en anglais avec un vétérinaire ! Expérience très intéressante pour laquelle je n'ai pas éprouvé énormément de difficulté à réussir ! Cette formation se déroulait sur 3 jours, le premier se passant en abattoir, et les 2 jours suivants en ferme expérimentale. Au programme : être capable de reconnaitre les organes reproducteurs de la vache, apprendre les précautions à prendre liés à l'insémination et aux risques (température de la semence, manipulation de la sonde,...), préparer sa sonde,...

Mais j'ai aussi pu aider et discuter avec un homme chargé d'échographier les vaches et génisses de la ferme, le maréchal ferrant, le vétérinaire de la ferme (venu à la suite d'un problème lors d'un vêlage), et d'un homme dont le métier est de parer les vaches.

De plus, j'ai aidé et assisté à 6 vêlages durant mon stage.

J'ai pu découvrir la culture irlandaise, les paysages et leur mode de fonctionnement différent, des personnes chaleureuses, passionnés et qui aimaient leur animaux et ont veiller à m'apprendre le plus de chose et à progresser le plus possible dans mon anglais !

It was a very good experience for me ! Thanks you for all !

Nouvelle de Danisse

Nous attendons toujours que notre petite Danisse nous donne son cadeau de Noël !

Ce que nous a caché notre petite amie c'est que madame est allée voir sont amant, de ce fait nous ne savons toujours pas quand elle mettra bas. Cependant, par inquiétude le vétérinaire rendra visite à notre Danisse pour voir si tout va bien. En tout cas elle aime bien nous faire attendre !

jeudi 1 janvier 2015

L'évolution des agriculteurs !

http://legab.over-blog.com/

Bonne année !

Une année se termine, une autre la remplace: voici une merveilleuse occasion de vous adresser tous nos voeux de bonheur et de réussite.

Une année se termine, une autre la remplace : voici une merveilleuse occasion de vous adresser tous mes vœux de bonheur et de réussite.
- See more at: http://www.lettres-utiles.com/lettres/voeux-pour-la-nouvelle-annee-63.html#sthash.AqccsONe.dpuf

Ne pas toucher, MERCI !!!!!

Direction le Salon dans...

Un peu de musique et d'humour !